Frango Cremoso com Bacon e Pimenta Banana

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/6/2026 às 13h51

Ingredientes

• Salsa picada a gosto para guarnição
• 4 peitos de frango sem pele e desossados, amassados para uniformizar a espessura
• ½ xícara de pimentões banana fatiados, além de 2 colheres (sopa) do líquido do pote de pimenta
• 2 colheres (sopa) de líquido do pote de pimenta
• ½ colher (chá) de pimenta
• ½ xícara de queijo feta esfarelado
• 1 xícara de creme de leite
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 5 fatias de bacon, picadas
• 1 colher (chá) de sal kosher

Passo a Passo

1. Primeiramente, frite o bacon em uma grande frigideira em fogo médio, até que fique bem crocante, mexendo frequentemente. Retire o bacon da frigideira e reserve, mantendo a gordura no fundo.
2. Depois, tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó. Adicione-os à frigideira quente e cozinhe, sem mexer, até que fiquem dourados e soltem da panela, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, vire os peitos de frango e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Retire da frigideira e mantenha aquecido.
4. Logo após, adicione a cebola, os pimentões banana e a salmoura na frigideira, cozinhando e mexendo até a cebola amolecer.
5. Depois, despeje o creme de leite e deixe ferver suavemente. Retorne o frango à frigideira, incluindo os sucos acumulados.
6. Por fim, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido e o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 a 7 minutos. Transfira para um prato de servir.
7. Misture o queijo feta ao molho na frigideira e retire do fogo. Coloque a mistura cremosa de pimenta sobre o frango e finalize com o bacon reservado. Adicione mais feta e salsinha se desejar.

Curiosidades

O Frango Cremoso com Bacon e Pimenta Banana é uma combinação irresistível que traz um toque especial para suas refeições. Originário das culinárias que valorizam ingredientes frescos e sabores marcantes, esse prato é ideal para impressionar os amigos. A crocância do bacon, harmonizada com o cremoso molho de pimenta e a suculência do frango, traz uma explosão de sabores. Além disso, o aroma que toma conta da cozinha enquanto o frango cozinha é de dar água na boca.