Uvas de Páscoa Cristalizadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/6/2026 às 19h00

Ingredientes

• 4 a 5 pacotes (85 g) de gelatina saborizada (em vários sabores)
• 1 limão
• 60 uvas verdes grandes

Passo a Passo

1. Primeiramente, forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que as uvas grudem.
2. Depois, despeje os diferentes sabores de gelatina em quatro tigelas rasas, mantendo cada sabor separado.
3. Logo após, esprema o limão em uma tigela rasa, garantindo um suco fresco.
4. Em seguida, insira um palito na extremidade de uma uva e mergulhe-a no suco de limão, deixando o excesso escorrer.
5. Depois, role a uva na gelatina escolhida até que esteja bem coberta.
6. Por fim, transfira a uva para a assadeira forrada e retire o palito. Repita o processo com as demais uvas.
7. Por último, leve as uvas à geladeira ou ao freezer até que a cobertura endureça, o que deve levar pelo menos duas horas.

Curiosidades

As Uvas de Páscoa Cristalizadas são uma deliciosa iguaria que traz um toque lúdico e colorido à mesa. Originárias do costume de confeitar frutas, elas liberam um aroma doce e vibrante conforme são preparadas. Imagine uma mistura de sabores e texturas crocantes envolvendo as suculentas uvas verdes, perfeitas para adoçar qualquer ocasião. Uma tradição que evoca memórias festivas e de celebrações em família.