Salsa Fresca de Tomatillo com Kiwi

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/6/2026 às 19h51

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado (ou a gosto)
• ¼ xícara de cebolinhas fatiadas
• 1 xícara de tomatillos descascados e picados
• 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 a 2 colheres (chá) de jalapeño picado
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de kiwis descascados e em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture os tomatillos picados com o kiwi cortado em cubos.
2. Depois, adicione as cebolinhas fatiadas, o suco de limão e o coentro picado, misturando bem.
3. Em seguida, acrescente o jalapeño picado, o sal e a pimenta preta, ajustando ao seu gosto.
4. Logo após, sirva imediatamente ou leve à geladeira, coberta, podendo ser consumida até 2 horas depois.

Curiosidades

A Salsa Fresca de Tomatillo com Kiwi é uma explosão de sabor! Essa receita traz a refrescância dos tomatillos, combinada com a doçura do kiwi, resultando em uma mistura perfeita. Originária da culinária mexicana, ela é ideal para dar um toque especial em pratos como tacos e carnes grelhadas. Ao preparar, o aroma citrus do limão encanta, enquanto a textura crocante dos legumes complementa cada colherada. Um acompanhamento que certamente faz a gente lembrar de reuniões em família e momentos especiais à mesa.