Bolachas de Pita Recheadas com Frango ao Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/7/2026 às 21h55

Ingredientes

• 1 tomate Roma, fatiado
• ¼ cebola roxa pequena, fatiada finamente
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (sopa) de azeitonas kalamata picadas
• 2 colheres (sopa) de folhas de orégano fresco
• 2 pães pita, cortados ao meio
• ½ pepino inglês sem sementes, cortado em palitos
• 1 limão, raspado
• 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco
• 2 colheres (sopa) de salsinha fresca
• 2 xícaras de frango desfiado cozido
• 2 dentes de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a raspas e o suco de limão com o azeite, a salsa, o orégano, o alho e a páprica em um liquidificador; bata por cerca de 10 segundos até ficar homogêneo.
2. Depois, coloque o frango e as azeitonas em uma tigela, despeje o molho de limão sobre eles e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
3. Em seguida, aqueça o pão pita no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos, até que esteja morno.
4. Logo após, recheie as metades do pão pita com a mistura de frango e finalize com rodelas de tomate, pepino e cebola roxa. Sirva imediatamente.

Curiosidades

As bolachas de pita recheadas com frango ao limão são uma escolha refrescante para lanches. Originárias da culinária do Oriente Médio, elas trazem uma mistura rica de sabores e texturas. O aroma cítrico do limão se combina com o frango suculento, criando uma experiência deliciosa e convidativa. As pitadas de azeitonas e ervas frescas intensificam o sabor desse prato leve e nutritivo. Experimente essa receita de bolachas de pita recheadas com frango ao limão e surpreenda-se com o frescor!