Biscoitos de Gengibre Macios

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/7/2026 às 21h01

Ingredientes

• 1/3 xícara de óleo vegetal
• Mistura para Bolo de Especiarias Perfeitamente Úmido
• 1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 ovo grande, em temperatura ambiente
• 1 (425 g) mistura para bolo de especiarias, como Duncan Hines®
• 1/4 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1/4 xícara de melaço

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue o forno em temperatura média, cerca de 180 graus Celsius. Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture a mistura para bolo com o gengibre e os cravos.
3. Em seguida, acrescente o ovo, o óleo e a melaço à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Logo após, utilizando uma colher de sopa ou um molde para biscoitos, coloque bolinhas de massa na assadeira, deixando espaço entre elas.
5. Por fim, leve ao forno e asse até que estejam firmes, de 10 a 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.

Curiosidades

Originários da tradição natalina, os biscoitos de gengibre macios são uma verdadeira delícia que trazem nostalgia e aconchego. Ao assar, eles liberam um aroma doce e picante que enche a casa de calor e boas memórias. Com uma textura agradável, eles derretem na boca, oferecendo uma explosão de sabores que combina o doce com o leve ardor do gengibre. Essas iguarias são perfeitas para compartilhar com amigos e familiares, transformando qualquer momento em uma ocasião especial.