Flatbread de Frango Buffalo

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/7/2026 às 13h03

Ingredientes

• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1½ xícaras de queijo muçarela ralado, ou mais a gosto
• 2/3 xícara de molho Buffalo (como o Frank’s RedHot® Buffalo Wings Hot Sauce)
• 1½ xícaras de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de molho ranch
• 2 massas de flatbread (pacote de 400 g)
• 2 colheres (sopa) de cebola verde fatiada
• 2 fatias de bacon crocante cozido, esfarelado (opcional)
• ¼ de cebola roxa, fatiada finamente

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre duas assadeiras com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture o frango desfiado, o molho Buffalo e o alho em pó.
3. Em seguida, posicione os flatbreads nas assadeiras preparadas. Espalhe uniformemente o molho ranch sobre cada um.
4. Logo após, distribua o queijo mozzarella, a mistura de frango, a cebola roxa e o bacon (se usar) sobre os flatbreads.
5. Por fim, leve os flatbreads ao forno preaquecido e asse por 13 a 18 minutos, até que as bordas fiquem douradas e o queijo derretido.
6. Ao tirar do forno, salpique as cebolinhas fatiadas e, se desejar, regue com mais molho Buffalo ou molho ranch.

Curiosidades

O flatbread de frango buffalo é uma maravilha da culinária americana que conquistou o paladar dos brasileiros. Essa receita é perfeita para um petisco durante o jogo ou um lanche leve e saboroso. Ao assar, o aroma de frango e especiarias invade a cozinha, enquanto a combinação de texturas traz crocância e cremosidade. É uma explosão de sabor que faz qualquer um se sentir em casa.