Molho Holandês Falso

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/7/2026 às 09h55

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ pacote (aprox. 227 g) de cream cheese sem gordura, amolecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o cream cheese, o iogurte, o suco de limão e a mostarda no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, transfira a mistura para uma panela pequena e aqueça em fogo médio-alto, mexendo por cerca de 3 minutos até ficar bem quente.

Curiosidades

O Molho Holandês Falso é uma alternativa mais leve ao clássico, perfeito para acompanhar vegetais ou ovos. Originário da cozinha francesa, ele traz um sabor único e cremoso que encanta. Lembro-me de preparar este molho aos domingos, combinando com as receitas mais simples, e o aroma que se espalhava pela casa era irresistível, prometendo um dia especial à mesa.