Rabanada de Cream Cheese com Morango

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/8/2026 às 15h44

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte generosamente uma assadeira retangular de 23x33 cm.
2. Depois, coloque metade dos cubos de pão no fundo da assadeira untada.
3. Em seguida, distribua uniformemente os cubos de cream cheese sobre a camada de pão.
4. Logo após, salpique 1 1/2 xícaras de morangos fatiados sobre o cream cheese.
5. Por fim, adicione a camada restante dos cubos de pão sobre os morangos.
6. Em um liquidificador, despeje o creme de leite e bata por alguns segundos.
7. Adicione os ovos ao creme de leite e misture até que estejam bem integrados.
8. Incorpore o xarope de bordo e bata até ficar homogêneo.
9. Despeje essa mistura uniformemente sobre as camadas de pão.
10. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.
11. Retire a assadeira da geladeira 45 minutos antes de assar.
12. Preaqueça o forno a 175 graus Celsius e asse a rabanada coberta por 30 minutos.
13. Retire o papel alumínio e continue assando até que esteja dourada e inchada, cerca de mais 30 minutos.
14. Misture o açúcar, a água e a maisena em uma panela pequena.
15. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que a mistura engrosse, cerca de 5 minutos.
16. Misture 1 xícara de morangos fatiados e cozinhe até que fiquem macios, cerca de 10 minutos.
17. Por último, adicione a manteiga e mexa até derreter. Sirva quente sobre a rabanada.

Curiosidades

Rabanada de Cream Cheese com Morango é uma sobremesa incrivelmente saborosa que combina o delicioso creme de queijo com a frescura dos morangos. Essa receita é a opção perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, trazendo uma pitada de sofisticação à mesa. A textura cremosa do queijo e os morangos frescos criam uma harmonia de sabores e aromas que despertam memórias afetivas de momentos em família. Sinta o prazer de saborear essa iguaria que é, ao mesmo tempo, calorosa e refrescante.