Granita Simples de Suco de Fruta

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/8/2026 às 18h44

Ingredientes

• 1 garrafa (aprox. 430 g) de mistura de suco de frutas vermelhas (como Bolthouse® Blue Goodness®)
• ½ xícara de água
• ½ xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o açúcar com a água em um refratário que possa ser levado ao micro-ondas.
2. Depois, leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta e, quando terminar, mexa com um garfo até que todo o açúcar se dissolva.
3. Em seguida, adicione o suco de fruta à mistura e combine bem.
4. Logo após, coloque a mistura no freezer e deixe congelar por 1 hora.
5. Por fim, raspe a mistura com um garfo e retorne ao congelador, repetindo o processo de raspagem a cada 30 minutos, até que a granita tenha uma consistência semelhante a areia gelada, levando cerca de 3 horas ao total.

Curiosidades

A granita simples de suco de fruta é uma sobremesa gelada que combina refrescância e sabor. Originária da Sicília, essa delícia é perfeita para dias quentes. Lembro-me de como minha avó sempre fazia uma versão com sucos naturais das frutas da estação, envolvendo a casa em aromas frutados e a promessa de frescor. A textura é leve e granulada, e o sabor doce das frutas se destaca, trazendo memórias de verão a cada colherada.