Trifle Americano

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/8/2026 às 07h00

Ingredientes

• 170 g de iogurte de limão
• 900 g de bolo de chocolate preparado, cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de rum com sabor de coco, ou a gosto, dividido
• 1,36 kg de morangos frescos, higienizados e fatiados
• 94 g de mistura de pudim instantâneo sabor chocolate branco
• 1 l de creme de leite
• 50 g de açúcar branco
• 1 kg de blueberries frescas, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, polvilhe os morangos com açúcar e misture bem. Reserve essa mistura.
2. Depois, leve uma tigela grande de metal e os batedores de uma batedeira à geladeira para resfriar.
3. Em seguida, despeje o creme na tigela resfriada e adicione o iogurte de limão, a mistura de pudim e cerca de 1 colher de sopa de rum de coco. Bata até ficar bem aerado.
4. Logo após, coloque uma camada de cubos de pão de ló no fundo de uma assadeira de vidro e regue com o restante do rum de coco.
5. Em seguida, cubra o pão de ló com uma camada de morangos e polvilhe os blueberries por cima.
6. Por fim, espalhe uma camada generosa de creme batido sobre as frutas. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com morangos e blueberries.
7. Reserve cerca de 1 xícara de creme batido para a cobertura e finalize com colheradas de creme ao servir. Leve à geladeira as sobras.

Curiosidades

O Trifle Americano é uma sobremesa fresquinha que encanta pelos seus camadas de sabor e cor. Originário das tradições britânicas, esse doce se adaptou e conquistou espaço em várias mesas brasileiras. A mistura de frutas, cream e bolos resulta na combinação perfeita de cremosidade e frescor, ideal para dias quentes. O aroma dos morangos e a leveza do creme são irresistíveis, trazendo memórias de confraternizações em família cheia de risos.