Barras de Amendoim Fáceis

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/8/2026 às 12h00

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de leite
• ½ xícara de manteiga, em temperatura ambiente
• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 170 g de gotas de chocolate
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ¼ xícaras de açúcar mascavo claro, compactado
• açúcar em spray

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190°C. Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 23x33 cm com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a manteiga de amendoim, a manteiga, o leite, o ovo, o extrato de baunilha, o sal e o bicarbonato de sódio.
3. Em seguida, incorpore as gotas de chocolate na mistura, mexendo suavemente até ficarem bem distribuídas.
4. Logo após, despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e um palito inserido no meio saia limpo.

Curiosidades

As barras de amendoim fáceis são uma tentação irresistível que une a cremosidade da manteiga de amendoim ao sabor doce do açúcar mascavo. Muito apreciadas em diversas festas e reuniões familiares, elas trazem uma memória afetiva de lanches compartilhados. O aroma doce que invade a casa durante o preparo é simplesmente maravilhoso, e a textura combina crocância e maciez. O sabor é uma verdadeira explosão que vai encantar a todos.