Molho de Salada de Tahine Saboroso

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 12h00

Ingredientes

• ½ xícara de água
• ½ xícara de tahine (pasta de gergelim)
• ¼ xícara de tamari (molho de soja escuro)
• 2 colheres (chá) de gengibre fresco picado
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho, espremidos
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• ½ xícara de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o tahine, o azeite, a água, o tamari, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão, o gengibre, o alho e a pimenta do reino no liquidificador.
2. Depois, bata tudo até obter uma mistura lisa e cremosa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Curiosidades

Molho de Salada de Tahine Saboroso é uma mistura fascinante que combina a cremosidade do tahine com o frescor do limão e a intensidade do alho. Nascido na culinária do Oriente Médio, esse molho traz um toque especial para qualquer salada, tornando-a mais deliciosa e nutritiva. Ao prepará-lo, você será envolto por aromas irresistíveis, e sua textura rica será perfeita para contrastar com vegetais crocantes. Uma memória afetiva que muitas pessoas têm é de saborear essa combinação em encontros familiares, elevando o sabor de pratos simples com um tempero excepcional.