Peitos de Frango Recheados Grelhados

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/8/2026 às 20h00

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 pimentão verde médio, picado
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite, ou a gosto
• 1 cebola pequena, picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a grelha a 200 graus Celsius e unte levemente a grelha com um pouco de óleo.
2. Depois, misture o pimentão, a cebola e o alho em uma tigela pequena, adicionando sal e pimenta a gosto.
3. Em seguida, coloque um peito de frango sobre uma superfície e, com uma faca, faça um corte lateral para criar um bolso. Repita o processo com o outro peito.
4. Logo após, recheie os peitos de frango uniformemente com a mistura de legumes preparados anteriormente.
5. Por fim, leve os peitos recheados à grelha. Cozinhe até que a parte inferior esteja bem dourada, cerca de 10 minutos. Vire e pincele com azeite, continuando a grelhar por mais 10 minutos, ou até que estejam completamente cozidos.

Curiosidades

Os peitos de frango recheados grelhados são uma verdadeira paixão na culinária brasileira. Com seu sabor marcante, essa receita traz memórias de refeições em família, onde o aroma de frango grelhado se espalha pela casa, aguçando o apetite de todos. A combinação de pimentão verde, cebola e alho proporciona uma textura suculenta e um sabor irresistível, perfeita para qualquer ocasião.