Molho de Queijo com Cerveja Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/8/2026 às 22h00

Ingredientes

• 170 g de cerveja
• ¼ colher (chá) de alho em pó
• 4 xícaras de queijo Cheddar médio ralado
• ½ xícara de creme de leite
• ⅛ colher (chá) de cebola em pó
• 1 pacote (227 g) de cream cheese, amolecido
• 1 ½ colheres (sopa) de pimentas jalapeño em conserva picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o cream cheese em uma tigela média até ficar bem liso.
2. Depois, acrescente os ingredientes na seguinte ordem: o creme de leite, o queijo cheddar, a cerveja, os jalapeños picados, o alho em pó e a cebola em pó.
3. Em seguida, misture bem com a batedeira após adicionar cada ingrediente.
4. Logo após, cubra a tigela e leve à geladeira para que os sabores se misturem e o molho engrosse, pelo menos por 2 horas.
5. Por fim, retire da geladeira 15 minutos antes de servir para que fique na temperatura ideal.

Curiosidades

Molho de Queijo com Cerveja Picante é uma receita deliciosa que combina queijos cremosos com um toque especial de cerveja e jalapeños. Popular em festas e encontros, esse molho é perfeito para acompanhar salgadinhos ou pães. Ao abri-lo, você sentirá um aroma envolvente que promete deixar qualquer um com água na boca. A textura é cremosa e a mistura de sabores provoca um equilíbrio entre o picante e o suave, tornando cada colherada uma experiência única.