Pastéis de Maçã com Massa Folhada

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/8/2026 às 19h44

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 pacote (227 g) de massa folhada refrigerada
• 6 maçãs médias - descascadas, sem caroço e picadas em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de calda de caramelo, ou a gosto
• ¼ xícara de água
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar branco
• ¼ xícara de manteiga com sal fria, cortada em pedaços pequenos

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, combine as maçãs picadas, o açúcar mascavo, a água, a manteiga, a farinha, o açúcar e a canela.
3. Em seguida, desenrole a massa em formato de triângulos e separe-a em 8 partes.
4. Logo após, coloque uma colher da mistura de maçã no centro de cada triângulo e dobre as extremidades para selar.
5. Por fim, transfira os pastéis para a assadeira preparada e asse por cerca de 15 a 18 minutos, até que fiquem dourados.
6. Remova do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Regue com um pouco de molho de caramelo antes de servir.

Curiosidades

Os pastéis de maçã com massa folhada são uma deliciosa tradição que remete aos sabores da infância. Quem não se lembra do aroma doce e reconfortante que invade a casa durante o preparo? Trazer essa receita à mesa é reviver memórias especiais. Com uma crosta dourada e recheio suculento de maçãs, esses pastéis são uma combinação perfeita de textura crocante por fora e macia por dentro, com um leve toque de caramelo.