Biscoitos Janela de Igreja

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 14h00

Ingredientes

• 1 pacote (450 g) de gotas de chocolate ao leite
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 xícaras de coco flocado
• 1 pacote (450 g) de marshmallows coloridos em miniatura
• ½ xícara de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga junto com as gotas de chocolate em uma panela grande e pesada em fogo médio, mexendo até a mistura ficar homogênea.
2. Depois, retire do fogo e incorpore o extrato de baunilha, misturando bem.
3. Em seguida, adicione os marshmallows picados e as nozes, mexendo suavemente para não desmontar os marshmallows.
4. Logo após, despeje metade do coco em uma assadeira grande e molde a mistura de chocolate em duas formas de logs, colocando-os sobre o coco.
5. Por fim, polvilhe o restante do coco sobre os logs, colocando na geladeira para firmar por cerca de uma hora. Após isso, corte em fatias de aproximadamente 2 cm.

Curiosidades

A Biscoitos Janela de Igreja é uma receita que combina o doce e o crocante, perfeita para quem ama sabores marcantes. Originária das famílias que costumam se reunir em festas, ela traz à memória momentos agradáveis. O aroma do chocolate derretido se espalha pela cozinha, enquanto a textura dos marshmallows e do coco flocado promete uma explosão de sabor a cada mordida.