Frango Desfiado na Panela Lenta

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 11h00

Ingredientes

• 3 dentes grandes de alho, picados
• 170 g de peito de frango sem pele e sem osso
• 120 ml de água
• ½ cebola branca grande, picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o frango no fundo da panela lenta.
2. Depois, adicione a água, a cebola cortada em cubos e o alho picado.
3. Logo após, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 horas.
4. Em seguida, verifique se o frango está cozido, pressionando com um garfo; deve desfiar facilmente.
5. Por fim, retire os pedaços de frango e desfie em uma tigela grande usando dois garfos.
6. Ao final, misture o frango desfiado com o líquido restante da panela para mantê-lo úmido.

Curiosidades

O Frango Desfiado na Panela Lenta é uma delícia que combina praticidade e sabor. Originário da culinária norte-americana, esse prato se destaca pela sua maciez e aroma irresistível. Ao cozinhar lentamente, o frango se desmancha, resultando em uma textura suculenta e fácil de combinar com outros pratos. Essa receita é perfeita para dias corridos e traz uma nostalgia de refeições em família, com aquele cheirinho que conforta o coração.