Cocada cremosa queimada

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/9/2023 às 15h28

Aprenda uma deliciosa receita para fazer Cocada cremosa com essa simples e fácil de seguir. Com nosso passo a passo, você consegue a sua própria sobremesa para se deliciar!

Ingredientes

• Óleo para untar
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal (30 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de leite (120 militros)
• 1 vidro de leite de coco (200 militros)
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de coco seco ralado fino
• 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal para envolver
• 6 gemas (60 gramas)
• 1 lata de leite condensado

Passo a Passo

1. Cuidadosamente, misture em uma panela 3 e 1/2 xícaras (chá) de coco seco ralado fino, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco e 6 gemas.
2. Em seguida, adicione 2 colheres (sopa) de manteiga com sal e coloque a panela em fogo médio.
3. Mexa constantemente por aproximadamente 15 minutos ou até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira o creme para um refratário untado com óleo, com dimensões de 26 x 17 cm e 5 cm de altura.
5. Alise a superfície do creme no refratário ou, se preferir, deixe-o esfriar e modele pequenas bolinhas.
6. Deixe o creme esfriar completamente, o que deve levar cerca de 1 hora, e leve-o à geladeira para que fique bem gelado.
7. Usando uma faca afiada, passe-a ao redor do doce para desenforme-o em uma tábua.
8. Em seguida, corte retângulos com dimensões de 4 x 7 cm e 3 cm de altura.
9. Empane cada pedaço no açúcar cristal.
10. Arrume as cocadas em um prato de servir e, antes de servir, utilize um maçarico culinário para dourar todos os lados das cocadas.

Curiosidades

Cocada Cremosa Queimada é uma delícia brasileira que é servida em várias ocasiões, como cafés, lanches da tarde, confraternizações e até mesmo em comemorações. A versão cremosa, elaborada com leite condensado, leite de coco e gemas é muito saborosa e nutritiva, além de possuir substâncias benéficas para o organismo.

Esta receita especial de Cocada Cremosa Queimada é ideal para se servir em dias quentes, pois é extremamente refrescante e leve. O sabor irresistível é obtido a partir da combinação perfeita dos ingredientes, que incluem coco seco ralado fino, leite, leite condensado, leite de coco, gemas e manteiga, além de açúcar cristal para envolver.

Esta iguaria, além de deliciosa, é nutritiva e tem propriedades incríveis capazes de auxiliar no bom funcionamento do nosso organismo. O consumo regular de coco ajuda no controle do diabetes, da obesidade, de doenças cardiovasculares e traz outros inúmeros benefícios.

Se você quer saber Como fazer Cocada cremosa Queimada e obter todas as informações e dicas para preparar essa delícia, não perca a receita completa disponível na nossa página. Visite agora mesmo para conhecer os melhores segredos da Cocada Cremosa e satisfazer os seus desejos mais doces!