Rocambole de Carne Moída Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2023 às 12h23

Descubra como preparar um delicioso rocambole de carne moída de forma simples e rápida. Surpreenda sua família com esta receita incrível!

Ingredientes

• Principal:
• Molho branco
• 3 colher(es) de sopa Azeite de Oliva
• 1 ovo
• 150 grama(s) mussarela
• 1 cebola
• Sal e pimenta do reino branca
• 1/2 xícara(s) de chá cebolinha verde
• 500 grama(s) carne moída
• 100 grama(s) parmesão
• 3/4 xícara(s) de chá farinha de rosca
• 1 dente(s) alho amassado

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine em um recipiente a carne moída, o tempero de cebola e alho picados, o ovo batido, uma medida de azeite, farinha de pão, e condimente com sal e pimenta a gosto.
2. Mexa até que a mistura fique uniforme e, caso queira, utilize as mãos para melhor integrar os ingredientes.
3. Deixe de lado.
4. Posteriormente, preaqueça o forno em temperatura média.
5. Em outro recipiente, misture a cebolinha picada, uma nova porção de azeite, queijo mussarela ralado e um toque de sal, mexendo com uma colher até que esteja bem combinado e reserve.
6. Logo após, estenda um pedaço de plástico filme sobre uma superfície plana e espalhe a mistura de carne sobre ele, modelando-a em um retângulo de aproximadamente 23 cm por 30 cm e com espessura de 1 cm.
7. Em seguida, distribua de maneira uniforme o recheio de cebolinha e queijo sobre a carne aplainada.
8. Enrole a carne com cuidado, formando uma espécie de cilindro, e utilize o plástico filme para auxiliar no processo, garantindo firmeza ao rocambole.
9. Depois, coloque o rocambole modelado no congelador, deixando-o endurecer um pouco para que mantenha sua forma.
10. Retire o rocambole endurecido do freezer e, com atenção, elimine o plástico filme que o envolve.
11. Aqueça um fio de azeite em uma panela grande e doure o rocambole por todos os lados, para criar uma crosta e selar os sucos da carne.
12. Prepare uma assadeira untada com molho branco no fundo, posicione o rocambole selado por cima e banhe-o com mais molho branco.
13. Asse o rocambole no forno a uma temperatura de 220 graus Celsius durante 25 minutos.
14. Após esse tempo, retire-o brevemente e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
15. Por fim, retorne o prato ao forno para que o queijo parmesão se transforme numa crosta dourada e gratinada.
16. Como sugestão de acompanhamento, sirva o rocambole juntamente com Spaghetti ao molho napolitano, criando um prato completo e saboroso.

Curiosidades

Rocambole de Carne Moída Simples é uma receita prática para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Esta opção é ótima para servir como prato principal em jantares em família, além de ser deliciosa para compor lanches saudáveis.

É uma receita maravilhoso para quem quer fazer algo diferente no almoço ou na janta. Este prato possui ingredientes nutritivos e versáteis, que podem ser usados para variar o sabor da carne moída. Como o ovo, o azeite de oliva, a cebola, alho, a cebolinha, o queijo e muito mais.

Beneficia-se dos sabores e nutrientes destes ingredientes, além de ser versátil. Você pode apimentar ou temperar a carne moída de acordo com seu gosto pessoal. E podem ser servidos durante todo o ano, podendo ser uma alternativa saudável para qualquer refeição.

Se você está procurando uma receita para surpreender, experimente fazer o Rocambole de Carne Moída Simples. Aprenda a preparar este prato rápido, saudável e saboroso para sua família. Descubra todos os segredos para fazer a receita perfeita somente na nossa página. Você não vai se arrepender!