Rocambole de Carne Moída Simples | Saladas, Molhos e Acompanhamentos - X Receitas

Rocambole de Carne Moída Simples



4 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • Principal:
  • Molho branco
  • 3 colher(es) de sopa Azeite de Oliva
  • 1 ovo
  • 150 grama(s) mussarela
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta do reino branca
  • 1/2 xícara(s) de chá cebolinha verde
  • 500 grama(s) carne moída
  • 100 grama(s) parmesão
  • 3/4 xícara(s) de chá farinha de rosca
  • 1 dente(s) alho amassado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, combine em um recipiente a carne moída, o tempero de cebola e alho picados, o ovo batido, uma medida de azeite, farinha de pão, e condimente com sal e pimenta a gosto.
  • Mexa até que a mistura fique uniforme e, caso queira, utilize as mãos para melhor integrar os ingredientes.
  • Deixe de lado.
  • Posteriormente, preaqueça o forno em temperatura média.
  • Em outro recipiente, misture a cebolinha picada, uma nova porção de azeite, queijo mussarela ralado e um toque de sal, mexendo com uma colher até que esteja bem combinado e reserve.
  • Logo após, estenda um pedaço de plástico filme sobre uma superfície plana e espalhe a mistura de carne sobre ele, modelando-a em um retângulo de aproximadamente 23 cm por 30 cm e com espessura de 1 cm.
  • Em seguida, distribua de maneira uniforme o recheio de cebolinha e queijo sobre a carne aplainada.
  • Enrole a carne com cuidado, formando uma espécie de cilindro, e utilize o plástico filme para auxiliar no processo, garantindo firmeza ao rocambole.
  • Depois, coloque o rocambole modelado no congelador, deixando-o endurecer um pouco para que mantenha sua forma.
  • Retire o rocambole endurecido do freezer e, com atenção, elimine o plástico filme que o envolve.
  • Aqueça um fio de azeite em uma panela grande e doure o rocambole por todos os lados, para criar uma crosta e selar os sucos da carne.
  • Prepare uma assadeira untada com molho branco no fundo, posicione o rocambole selado por cima e banhe-o com mais molho branco.
  • Asse o rocambole no forno a uma temperatura de 220 graus Celsius durante 25 minutos.
  • Após esse tempo, retire-o brevemente e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
  • Por fim, retorne o prato ao forno para que o queijo parmesão se transforme numa crosta dourada e gratinada.
  • Como sugestão de acompanhamento, sirva o rocambole juntamente com Spaghetti ao molho napolitano, criando um prato completo e saboroso.

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Curiosidades Sobre a Receita

Rocambole de Carne Moída Simples é uma receita prática para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Esta opção é ótima para servir como prato principal em jantares em família, além de ser deliciosa para compor lanches saudáveis.

É uma receita maravilhoso para quem quer fazer algo diferente no almoço ou na janta. Este prato possui ingredientes nutritivos e versáteis, que podem ser usados para variar o sabor da carne moída. Como o ovo, o azeite de oliva, a cebola, alho, a cebolinha, o queijo e muito mais.

Beneficia-se dos sabores e nutrientes destes ingredientes, além de ser versátil. Você pode apimentar ou temperar a carne moída de acordo com seu gosto pessoal. E podem ser servidos durante todo o ano, podendo ser uma alternativa saudável para qualquer refeição.

Se você está procurando uma receita para surpreender, experimente fazer o Rocambole de Carne Moída Simples. Aprenda a preparar este prato rápido, saudável e saboroso para sua família. Descubra todos os segredos para fazer a receita perfeita somente na nossa página. Você não vai se arrepender!


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Dicas Adicionais:

Posso preparar a receita Rocambole de Carne Moída Simples com outros ingredientes?

Sim, você pode adaptar os ingredientes desta receita de acordo com suas preferências. Por exemplo, você pode usar um outro tipo de carne moída, como patinho moído ou pernil moído, ou substituir a mussarela por provolone ou outro queijo, e também usar outros tipos de ervas para dar um toque diferente ao prato.

Posso preparar este Rocambole de Carne Moída Simples com antecedência?

Sim, você pode preparar os ingredientes e enrolar a carne com antecedência. Basta selar o rocambole e colocá-lo na geladeira até momento de levar ao forno. Quando for assar, não se esqueça de manter o forno pré-aquecido.

Quais são as opções de servir o Rocambole de Carne Moída Simples?

Você pode servir esse prato quente ou frio. Se quiser servi-lo quente, ainda pode dar um toque especial e cortar o rocambole antes de servir. Ficará uma deliciosa mistura de camadas de carne e queijo. Além disso, você também pode servir acompanhado de arroz, batatas, salada ou massas, como sugerido pela dica da receita.

Existem versões vegetarianas da receita Rocambole de Carne Moída Simples?

Sim, é possível adaptar a receita para praticantes de uma dieta vegetariana. Para isso, você pode usar um substituto vegetal de carne, como proteína de soja, ou usar um mix de legumes picado, misturado a outros ingredientes indicados na receita. Também é possível usar parmesão ou queijos vegetais para substituir o queijo mussarela.

Posso congelar a receita Rocambole de Carne Moída Simples?

Sim. Você pode congelar o rocambole de carne antes de assá-lo. Para isso, basta selar a carne com azeite e congelar até o momento de servir. Quando for assar, não se esqueça de descongelar o rocambole antes de levar ao forno.

É possível incrementar a Receita Rocambole de Carne Moída Simples?

Sim, existem diversas formas de incrementar essa receita. Você pode usar outros queijos para dar mais sabor à carne, além de adicionar outras especiarias, como pimenta calabresa ou açafrão para dar um toque especial. Além disso, você também pode servir o rocambole com uma berinjela assada ou com uma cobertura de tomate, ou ainda adicionar ovo cozido ou bacon ao recheio.




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Rubem Alves

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