Quibe assado com quinoa low carb

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/2/2024 às 15h11

Descubra o segredo dessa deliciosa versão low carb do tradicional quibe assado, preparada com quinoa e temperos especiais. Experimente agora!

Ingredientes

• Mostarda em pó a gosto
• Azeite a gosto
• 500 g de carne moída
• 1 xícara de quinoa cozida
• Cebolinha a gosto
• 1 ovo
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de amendoim, castanha-do-pará e nozes moídas a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Lâminas de amêndoas a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, combine a quinoa, carne moída, azeite, ovo, mostarda em pó, pimenta calabresa e sal.
2. Em seguida, adicione salsinha, cebolinha, amendoim, castanha-do-pará e nozes moídas.
3. Misture bem.
4. Transfira a massa para um refratário untado com azeite e pressione com uma espátula.
5. Espalhe lâminas de amêndoas, parmesão ralado e salsinha por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a temperatura média por 45 minutos.
7. Por fim, sirva o quibe assado com quinoa low carb imediatamente.

Curiosidades

Experimente uma deliciosa e saudável combinação de sabores com o nosso Quibe assado com quinoa low carb. Originário do Oriente Médio, o quibe é um prato tradicionalmente preparado com trigo, mas esta versão com quinoa oferece uma opção leve e rica em proteínas. A quinoa, conhecida como o “grão de ouro dos Incas”, é valorizada por sua qualidade nutricional, sendo uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. A adição de amendoim, castanha-do-pará e nozes moídas proporciona textura e sabor únicos, enquanto o queijo parmesão ralado adiciona um toque de cremosidade.

Além de ser uma opção low carb, o quibe assado é uma alternativa saudável para quem busca reduzir o consumo de carne vermelha, sem abrir mão do sabor. A salsinha, cebolinha, azeite e lâminas de amêndoas contribuem para um aroma irresistível e um perfil de sabor equilibrado. Esta receita pode ser apreciada em qualquer época do ano, sendo perfeita para refeições em família ou para receber convidados.

Descubra os sabores autênticos e a riqueza cultural por trás do Quibe assado com quinoa low carb e surpreenda-se com essa combinação única de ingredientes.