Empadinha de atum de liquidificador

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/3/2024 às 09h44

Descubra como preparar uma empadinha de atum deliciosa e prática no liquidificador. Surpreenda-se com essa receita simples e saborosa!

Ingredientes

• Massa de empadinha de atum de liquidificador:
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 pote de requeijão
• Sal a gosto
• 1 lata de atum em conserva escorrido
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• Recheo de empadinha de atum de liquidificador:
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Salsinha picadinha a gosto
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 lata de milho escorrida
• Cebolinha picada a gosto
• 1 lata de atum em conserva escorrido
• 1 cebola-roxa pequena picadinha
• 1 colher de sopa de azeite

Passo a Passo

1. Com cuidado, no liquidificador, adicione o leite, óleo, requeijão, ovos, atum escorrido, sal, fermento e farinha de trigo.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Reserve.
4. Em seguida, em uma tigela, combine o atum, azeite, cebola-roxa, salsinha, milho e maionese.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
6. Reserve.
7. Posteriormente, em forminhas para empadas, miniquiches ou ramequins, coloque um pouco da massa.
8. Em seguida, adicione uma generosa colher do recheio sobre a massa.
9. Finalize com cebolinha picada a gosto.
10. Então, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
11. Leve as empadinhas ao forno por aproximadamente 30 minutos.
12. Por fim, suas deliciosas empadinhas de atum de liquidificador estão prontas para serem saboreadas.
13. Aproveite!

Curiosidades

As empadinhas de atum de liquidificador são uma delícia versátil e prática, perfeitas para qualquer ocasião. Originárias da culinária brasileira, essas empadinhas são uma adição saborosa a um lanche ou refeição rápida. Feitas com ingredientes simples, como atum em conserva, farinha de trigo, ovos e requeijão, elas oferecem um equilíbrio perfeito entre sabor e praticidade. O atum é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, promovendo a saúde do coração e do cérebro, enquanto a massa macia e cremosa de liquidificador proporciona uma experiência sensorial única.

Curiosidade interessante: As empadinhas de atum são frequentemente associadas a festas e celebrações, mas também são uma escolha popular para um lanche rápido ou um piquenique ao ar livre. Com seu recheio saboroso e massa macia, essas empadinhas são uma verdadeira tentação para os amantes da culinária brasileira.

Experimente preparar estas empadinhas de atum de liquidificador e mergulhe na rica tradição culinária brasileira, enquanto desfruta dos benefícios nutricionais e dos sabores irresistíveis deste petisco.