Empadinha de atum de liquidificador | Massas - X Receitas

Empadinha de atum de liquidificador



8 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • Massa de empadinha de atum de liquidificador:
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 pote de requeijão
  • Sal a gosto
  • 1 lata de atum em conserva escorrido
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • Recheo de empadinha de atum de liquidificador:
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha picadinha a gosto
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 lata de milho escorrida
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 lata de atum em conserva escorrido
  • 1 cebola-roxa pequena picadinha
  • 1 colher de sopa de azeite

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Modo de Preparo:
  • Com cuidado, no liquidificador, adicione o leite, óleo, requeijão, ovos, atum escorrido, sal, fermento e farinha de trigo.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Reserve.
  • Em seguida, em uma tigela, combine o atum, azeite, cebola-roxa, salsinha, milho e maionese.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
  • Reserve.
  • Posteriormente, em forminhas para empadas, miniquiches ou ramequins, coloque um pouco da massa.
  • Em seguida, adicione uma generosa colher do recheio sobre a massa.
  • Finalize com cebolinha picada a gosto.
  • Então, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Leve as empadinhas ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  • Por fim, suas deliciosas empadinhas de atum de liquidificador estão prontas para serem saboreadas.
  • Aproveite!

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Curiosidades Sobre a Receita

As empadinhas de atum de liquidificador são uma delícia versátil e prática, perfeitas para qualquer ocasião. Originárias da culinária brasileira, essas empadinhas são uma adição saborosa a um lanche ou refeição rápida. Feitas com ingredientes simples, como atum em conserva, farinha de trigo, ovos e requeijão, elas oferecem um equilíbrio perfeito entre sabor e praticidade. O atum é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, promovendo a saúde do coração e do cérebro, enquanto a massa macia e cremosa de liquidificador proporciona uma experiência sensorial única.

Curiosidade interessante: As empadinhas de atum são frequentemente associadas a festas e celebrações, mas também são uma escolha popular para um lanche rápido ou um piquenique ao ar livre. Com seu recheio saboroso e massa macia, essas empadinhas são uma verdadeira tentação para os amantes da culinária brasileira.

Experimente preparar estas empadinhas de atum de liquidificador e mergulhe na rica tradição culinária brasileira, enquanto desfruta dos benefícios nutricionais e dos sabores irresistíveis deste petisco.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o atum em conserva por outro tipo de proteína?

Sim, você pode substituir o atum por frango desfiado, carne moída, cogumelos ou qualquer outra proteína de sua preferência para criar uma variação deliciosa desta empadinha.

Como devo armazenar as empadinhas de atum de liquidificador?

Para armazenar as empadinhas, espere esfriar completamente e, em seguida, coloque-as em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para armazenamento mais longo, você pode congelar as empadinhas por até 1 mês.

Posso preparar as empadinhas de atum de liquidificador com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e montar as empadinhas quando estiver pronto para assá-las. Isso é ótimo para facilitar o preparo em ocasiões especiais.

Como posso servir as empadinhas de atum de liquidificador?

Estas empadinhas são perfeitas como aperitivo em festas, como lanche rápido ou até mesmo como parte de um almoço leve acompanhadas de salada.

Posso congelar a massa das empadinhas de atum de liquidificador antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa das empadinhas em forminhas individuais e, quando estiverem congeladas, transfira para um saco ou recipiente próprio para freezer. Quando quiser assar, basta retirar do freezer e levar diretamente ao forno, aumentando um pouco o tempo de cozimento.

Posso usar leite e ovos sem lactose nesta receita?

Sim, se você tem restrições alimentares, pode usar leite e ovos sem lactose sem problemas, mantendo o sabor e a textura das empadinhas.




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Rubem Alves
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