Creme de Milho

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/1/2022 às 16h07

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Passo a Passo

1. No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
4. Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
5. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
6. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

Curiosidades

Creme de milho é a receita perfeita de acompanhamento reconfortante; grãos de milho macios e doces em um molho de creme aveludado. Esta receita fácil usa ingredientes frescos que você provavelmente já tem à mão para criar o prato mais delicioso.

Esse creme é a combinação perfeita com assados e grelhados. É bem servido em ceias de Natal e Ano-Novo com os deliciosos, pernil de Natal, chester de Natal ou tender de Natal.

Dicas De Armazenamento

• Faça com antecedência e guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Congele em um recipiente fechado por até 3 meses.
• Reaqueça no fogão se estiver frio, ou descongele e reaqueça se estiver congelado.

Sirva creme de milho com peru assado, frango ou presunto. Também faz um ótimo acompanhamento para churrasco e combina bem com bifes.

Confira abaixo o passo a passo completo da receita!