Barras de Torta de Nozes com Biscoito de Açúcar

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2025 às 19h57

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes-pecã finamente picadas
• 2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• ¾ colher (chá) de sal kosher
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos
• massa de biscoito de açúcar refrigerada
• 1 ¼ xícara de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 23x33 cm. Espalhe a massa de biscoito uniformemente no fundo da assadeira.
2. Depois, asse a crosta no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente douradas, por cerca de 16 a 18 minutos.
3. Em seguida, em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o sal, o bicarbonato de sódio, a farinha, os ovos, o extrato de baunilha, a manteiga derretida e as nozes até ficar bem homogêneo.
4. Logo após, despeje a mistura sobre a crosta ainda morna.
5. Por fim, volte ao forno até que a mistura esteja apenas firme, por aproximadamente 15 a 18 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir, levando cerca de 30 minutos.

Curiosidades

As Barras de Torta de Nozes com Biscoito de Açúcar são uma delícia que combina a fragância das nozes com a doçura de um biscoito amanteigado. Originárias das sobremesas clássicas americanas, essas barras são perfeitas para momentos de confraternização. O sabor inconfundível da mistura de nozes crocantes e textura suave cria uma experiência sensorial incrível. A cada mordida, lembranças de festas em família vêm à tona, trazendo aconchego e alegria.