Manteiga de Mel Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/12/2025 às 11h57

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada em cubos
• 1 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha triturados, ou a gosto
• 1 ½ colheres (sopa) de folhas frescas de sálvia picadas
• uma pitada de sal
• 2 ½ colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a manteiga, o molho de pimenta, as flocos de pimenta vermelha e o sal em uma tigela pequena.
2. Depois, utilizando uma batedeira elétrica, bata os ingredientes até a manteiga ficar leve e arejada.
3. Em seguida, adicione o mel e as folhas de sálvia picadas, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Logo após, experimente e ajuste os temperos conforme necessário.
5. Por fim, transfira a manteiga para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para apurar os sabores.

Curiosidades

A manteiga de mel picante é uma receita que combina o doce do mel com o toque ardente da pimenta. O resultado é uma mistura aveludada que se torna o complemento perfeito para pães quentes ou como tempero para carnes. O aroma envolvente deste preparo é irresistível, e sua textura cremosa derrete na boca, trazendo uma explosão de sabor a cada mordida. Essa receita é uma maneira deliciosa de criar memórias na cozinha, proporcionando momentos de prazer a cada pedaço.