Peito de Peru na Panela Elétrica

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/1/2026 às 10h01

Ingredientes

• ½ colher (chá) de pimenta
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1½ colher (chá) de sal kosher
• 1½ colher (chá) de tempero para aves
• ½ colher (chá) de pó de cebola
• 1 lata de molho de cranberry inteiro
• 1 3/4 kg de peito de peru sem osso, como Butterball, com pacote de molho
• 3 colheres (sopa) de água
• ½ colher (chá) de pó de alho
• 1 pacote de 28 g de mistura para sopa de cebola
• ½ xícara de cidra de maçã

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire o pacote de molho do peito de peru e reserve. Mantenha a rede do peru durante o cozimento.
2. Depois, tempere toda a superfície do peru com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e tempero para aves. Coloque o peru temperado na panela elétrica.
3. Em seguida, cubra o peru com a mistura de sopa de cebola e o molho de cranberry. Adicione a cidra ao redor do peru e cozinhe em alta por 2,5 a 3 horas ou em baixa por 5 a 6 horas.
4. Logo após, retire a rede com uma tesoura de cozinha e deixe o peru descansando enquanto o molho é preparado.
5. Por fim, coe o líquido da panela elétrica em uma pequena panela; misture com o pacote de molho reservado e leve ao fogo para ferver.
6. Adicione em uma tigela pequena 3 colheres de sopa de água fria com 1 colher de sopa de amido de milho e misture até o amido dissolver. Incorpore a mistura ao molho e cozinhe até engrossar.
7. Por último, fatie o peru e sirva com o molho.

Curiosidades

Peito de Peru na Panela Elétrica é uma deliciosa opção para almoços em família, trazendo aquele sabor caseiro que encanta. A mistura de temperos resultando em um aroma inconfundível, enquanto a carne se torna incrivelmente suculenta e macia. Uma lembrança afetiva da mesa de domingo, onde todos se reúnem para compartilhar momentos gostosos e risadas. Prepare-se para obter um prato que combina sabor e praticidade, ideal para quem deseja um resultado saboroso com pouco esforço.