Copinhos de French Toast de Maçã com Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 18h01

Ingredientes

• 4 xícaras de cubos de brioche (1,9 cm)
• ¼ xícara de nozes-pecã picadas
• ¼ colher (chá) de sal
• 5 fatias de bacon, bem crocantes
• 1 maçã Honeycrisp média, finamente picada
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ¾ xícara de leite integral
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de pó de café espresso instantâneo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, bata o leite, os ovos, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o pó de café, a canela e o sal até que fique homogêneo.
2. Depois, esmigalhe 3 fatias de bacon e acrescente à mistura o brioche em cubos, a maçã picada e o bacon esfarelado. Misture tudo delicadamente.
3. Em seguida, deixe a mistura descansar por 10 minutos para que o brioche absorva bem a mistura.
4. Logo após, distribua a mistura de brioche em 8 forminhas de silicone para muffins, preenchendo bem. Cubra com as nozes picadas.
5. Por fim, coloque as forminhas na cesta da air fryer e cozinhe a 180 graus Celsius por cerca de 10 a 12 minutos até que estejam infladas e douradas.
6. Enquanto isso, quebre as 2 fatias restantes de bacon em 8 pedaços. Após retirar os copinhos da air fryer, coloque um pedaço de bacon em cima de cada um.

Curiosidades

Os copinhos de French Toast de Maçã com Bacon são uma entrada que combina a crocância do bacon com a doçura da maçã. Essa receita é perfeita para um brunch especial ou um café da manhã mais elaborado. Imagine o aroma do canela se espalhando pela cozinha, enquanto a textura suave do brioche derrete na boca. Copinhos de French Toast de Maçã com Bacon trazem uma combinação de sabores que promete surpreender e encantar a todos, especialmente pelas memórias que reavivam ao reunir amigos e família ao redor da mesa.