Berinjela e Abobrinha Japonesa Assadas com Endro

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 18h46

Ingredientes

• 1/3 xícara de molho para salada clássico de óleo e vinagre, como o Newman's Own
• 1 abobrinha amarela, cortada em rodelas de 0,5 cm
• 1 berinjela japonesa, cortada em rodelas de 0,5 cm
• ½ colher (chá) de endro desidratado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque as rodelas de berinjela e abobrinha em uma tigela grande.
3. Em seguida, adicione o tempero para salada e o endro, e misture bem até que tudo fique uniformemente combinado.
4. Logo após, transfira a mistura de legumes para a cesta da air fryer.
5. Por fim, cozinhe por 4 minutos, agite os legumes e cozinhe mais 4 minutos.

Curiosidades

A berinjela e abobrinha japonesa assadas com endro trazem um toque de frescor à sua refeição. Essa combinação é perfeita para quem busca um lanche saudável e saboroso. Originária da cozinha mediterrânea, é uma deliciosa opção que possui aromas envolventes e uma textura suculenta. O sabor, levemente adocicado da abobrinha se une à intensidade da berinjela, criando uma experiência única ao paladar. Ideal para servir como aperitivo ou acompanhamento na sua refeição, vai agradar a todos na casa.