Tacos de Massa na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/1/2026 às 12h46

Ingredientes

• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 3 xícaras de tortilhas esmagadas finamente
• 1 pacote de tempero para taco
• 450 g de carne moída
• 1 lata de 280 g de tomates com pimentões, como RO*TEL®, escorridos
• 1 caixa de 225 g de massa manicotti
• 115 g de pimentões verdes em cubos
• Salsa, molho apimentado, creme azedo e/ou guacamole para servir
• 2 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
• 3 ovos batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe a massa por cerca de 6 minutos, depois drene e enxágue em água fria. Reserve.
2. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, desmanchando com uma colher, até dourar por igual, cerca de 7 minutos.
3. Em seguida, acrescente o tempero para taco, os chiles em conserva, e os tomates drainados, mexendo para soltar qualquer crosta do fundo da frigideira. Retire do fogo e incorpore o queijo cheddar.
4. Logo após, recheie as massas com a mistura de carne e leve ao freezer por 30 minutos a 1 hora.
5. Enquanto isso, bata os ovos com o leite em um prato raso e coloque as chips de tortilla trituradas em outro prato. Em seguida, cubra levemente cada massa recheada com a mistura de ovos e passe nas chips.
6. Por fim, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius conforme as instruções do fabricante. Cozinhe os tacos de massa em duas vezes, por 10 a 12 minutos. Sirva com os acompanhamentos desejados.

Curiosidades

Se você busca uma entrada inovadora e saborosa, a Tacos de Massa na Air Fryer é uma escolha perfeita. Essa receita mistura a textura crocante da massa com um recheio suculento de carne, criando uma combinação irresistível. Uma curiosidade é que os tacos são uma tradição mexicana, e adaptá-los com massa faz deles uma opção divertida e diferente. O aroma quente e o sabor temperado enchem a casa, fazendo todos ficarem com água na boca.