Berinjela na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/1/2026 às 05h01

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal, ou a gosto
• ½ colher (chá) de tomilho seco
• 450 g de berinjela, cortada em cubos de 2,5 cm
• 2 colheres (sopa) de óleo de abacate
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ½ colher (chá) de tempero de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque um papel descartável no fundo da cesta ou pulverize com spray de óleo.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture os cubos de berinjela com o óleo de abacate. Adicione o alho em pó, o tomilho, a pimenta limão e o sal, e misture bem.
4. Logo após, coloque os cubos de berinjela em uma camada única na cesta da air fryer e borrife com spray de óleo.
5. Por fim, cozinhe até que fiquem dourados por fora e macios por dentro, cerca de 15 a 17 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
6. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.

Curiosidades

A berinjela na air fryer é uma entrada que certamente vai conquistar seu paladar. Originária da culinária mediterrânea, a berinjela é uma hortaliça versátil e saborosa. Ao assar na air fryer, ela ganha uma textura crocante por fora e cremosa por dentro. O aroma de temperos como alho e tomilho se espalha pela cozinha, despertando memórias afetivas de refeições em família.