Bolinho de Salmão Picante na Air Fryer com Molho de Abacate

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/1/2026 às 18h46

Ingredientes

• 2 filés de salmão sem pele, cortados em cubos de 2,5 cm
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de pó de cebola
• ¼ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha

Passo a Passo

1. Primeiramente, ajuste a air fryer para pré-aquecer a 200 graus Celsius, seguindo as instruções do fabricante.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture o pó de cebola, o alho em pó, o açúcar mascavo, as flocos de pimenta vermelha e o óleo de gergelim.
3. Em seguida, envolva os cubos de salmão com essa mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. Logo após, borrife óleo na cesta da air fryer para evitar que o salmão grude.
5. Coloque os cubos de salmão na cesta e cozinhe até que fiquem dourados e desfiem facilmente ao toque de um garfo, aproximadamente 5 minutos. Lembre-se de agitar a cesta na metade do tempo.
6. Por fim, no liquidificador, combine o queijo cottage, o abacate, o alho, o sal, a raspinha e o suco de limão. Bata em alta até a mistura ficar homogênea, cerca de 1 a 2 minutos.
7. Sirva os bolinhos de salmão acompanhados do molho de abacate e limão, apreciando cada mordida.

Curiosidades

Bolinho de Salmão Picante na Air Fryer é uma entrada deliciosa que traz a leveza do salmão com um toque picante irresistível. É como se estivéssemos trazendo um pedacinho do Brasil e da culinária japonesa para a mesa. A mistura de especiarias e a crocância do cozimento na air fryer proporcionam uma experiência única. Além disso, o molho cremoso de abacate e limão complementa perfeitamente, criando um contraste de sabores que encanta. Essa receita é ideal para um lanche especial ou uma reunião entre amigos.