Chips Crocantes de Picles com Molho Creole

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/1/2026 às 11h01

Ingredientes

• ¼ xícara de maionese
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca panko
• ½ xícara de farinha
• 1 pote (aprox. 450 g) de picles de endro com baixo teor de sódio, escorridos
• 1 colher (sopa) de mostarda crioula

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 175 graus Celsius e unte levemente a cesta com spray de óleo.
2. Depois, coloque a farinha em uma tigela rasa. Em outra tigela, bata os ovos levemente, e em uma terceira, coloque o panko.
3. Logo após, seque bem os chips de picles. Passe-os na farinha, removendo o excesso, mergulhe nos ovos e escorra o excesso, e então envolva-os no panko, pressionando levemente.
4. Em seguida, distribua os picles empanados na cesta da air fryer em uma única camada, evitando sobreposição, e faça isso em porções se necessário.
5. Por fim, cozinhe até que os chips de picles fiquem dourados, o que deve levar cerca de 6 minutos.
6. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda creole, o suco de limão e a páprica defumada.
7. Sirva o molho ao lado dos chips crocantes de picles e aproveite essa delícia!

Curiosidades

Os chips crocantes de picles trazem uma explosão de sabor que remete a tradições culinárias nos Estados Unidos, especialmente no sul. Chips Crocantes de Picles com Molho Creole são irresistíveis, com a crocância perfeita e um tempero marcante. O aroma dos picles dourando na air fryer é inconfundível e faz o paladar vibrar com cada mordida, trazendo uma sensação de frescor e uma mistura delicioso entre o ácido e o crocante.