Jantar de Salmão com Bagel de Tudo na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/1/2026 às 11h46

Ingredientes

• 1 batata-doce (aprox. 227 g), cortada em fatias de 1/2 cm
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 xícaras de floretes pequenos de brócolis
• 3 colheres (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 1 colher (chá) de molho de soja menos sódio
• 2 colheres (chá) de tempero para bagel
• 2 colheres (chá) de maionese
• 2 filés de salmão (aprox. 140 a 170 g cada), com cerca de 2,5 cm de espessura
• 1/4 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 200 graus Celsius e forre uma folha de papel alumínio com spray de óleo.
2. Depois, em uma tigela, misture as batatas-doces com 1,5 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
3. Logo após, disponha as batatas-doces em uma única camada sobre o papel alumínio e coloque na cesta da air fryer. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Em seguida, em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel e a maionese.
5. Enquanto isso, em outra tigela, tempere os brócolis com o restante do azeite, sal e pimenta.
6. Logo após, empurre as batatas-doces para um lado da cesta e adicione os filés de salmão do outro lado.
7. Em cada filé, coloque uma colher de chá da mistura de mostarda e espalhe bem. Polvilhe com o tempero de bagel.
8. Arrume os brócolis ao redor das batatas-doces e do salmão. Cozinhe até que o salmão esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo, cerca de 10 a 14 minutos.
9. Por fim, misture o molho de soja com o restante da mistura de mostarda e regue as batatas-doces e os brócolis antes de servir.

Curiosidades

Jantar de Salmão com Bagel de Tudo na Air Fryer é uma opção saborosa e prática para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Originário da culinária americana, essa combinação é perfeita para uma refeição durante a semana. Imagine o aroma reconfortante da batata-doce assando, o sabor marcante do salmão com tempero especial e a textura crocante dos brócolis. É uma explosão de sabores que vai encantar a sua família!