Bolinhos de Ovo com Espinafre, Pimentão e Feta

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/1/2026 às 15h01

Ingredientes

• ½ xícara de espinafre fresco picado
• 2 colheres (sopa) de leite
• ¼ xícara de queijo feta esfarelado, mais para decorar
• 1 colher (sopa) de cebola verde fatiada, mais para decorar
• 5 ovos levemente batidos
• ½ xícara de pimentão laranja picado
• ⅛ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• ¼ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte quatro ramequins de 180 ml com spray culinário.
2. Depois, em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Em seguida, em outra tigela, misture o espinafre, o pimentão, o queijo feta e a cebolinha.
4. Logo após, coloque essa mistura vegetais nos ramequins preparados e despeje a mistura de ovos por cima.
5. Em seguida, preaqueça a air fryer a 160 graus Celsius.
6. Arrume os ramequins na cesta da air fryer e cozinhe por cerca de 6 minutos.
7. Depois, mexa delicadamente os bolinhos parcialmente cozidos e cozinhe por mais 12 a 14 minutos, até que os ovos estejam firmes.
8. Por fim, deixe os bolinhos descansarem por cerca de 3 minutos antes de servir, decorando com mais queijo feta e cebolinha.

Curiosidades

Os bolinhos de ovo com espinafre, pimentão e feta são uma deliciosa opção para quem busca um aperitivo leve e nutritivo. Inspirados na culinária mediterrânea, esses bolinhos trazem uma combinação perfeita de sabores. Ao serem preparados na air fryer, ficam com uma textura incrivelmente leve e fofa, além de um aroma irresistível que invade a cozinha. É uma ótima maneira de aproveitar os vegetais e trazem uma recordação afetiva de refeições descontraídas com amigos e família.