Grão-de-Bico Buffalo-Ranch

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 10h01

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de mix de tempero ranch seco
• 2 colheres (sopa) de molho Buffalo
• 1 lata (425 g) de grão-de-bico, drenado e enxaguado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 175 graus Celsius.
2. Depois, forre uma assadeira com papel toalha e distribua o grão-de-bico sobre ele.
3. Em seguida, coloque outra camada de papel toalha sobre o grão-de-bico e pressione delicadamente para remover a umidade excessiva.
4. Logo após, transfira o grão-de-bico para uma tigela, adicione o molho buffalo e misture bem.
5. Depois, acrescente o tempero ranch e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
6. Por fim, coloque o grão-de-bico na cesta da air fryer em uma única camada e cozinhe por 8 minutos.
7. Agite a cesta e cozinhe por mais 5 minutos. Depois, agite novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
8. Por fim, agite mais uma vez e cozinhe por 2 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

O grão-de-bico é um ingrediente versátil e muito amado na culinária brasileira. A receita de Grão-de-Bico Buffalo-Ranch traz uma combinação deliciosa de sabores picantes e cremosos, perfeita para um lanche crocante. Lembre-se de como o aroma destes grãos assados consegue fazer qualquer um lembrar das tardes com os amigos, compartilhando petiscos. Quando preparados na air fryer, os grãos ficam dourados e crocantes, além de deliciosamente temperados, criando uma experiência de sabor irresistível que combina perfeitamente com diversas ocasiões.