Coxas de Frango Cajun com Mel

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 19h46

Ingredientes

• 1 colher (chá) de molho apimentado
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de buttermilk
• 680 g de coxas de frango sem pele e sem osso
• ½ colher (chá) de sal de alho
• ½ colher (chá) de pó de mel (como o Savory Spice®)
• ⅓ xícara de farinha de tapioca
• 4 colheres (chá) de mel
• ¼ colher (chá) de páprica em pó
• ⅛ colher (chá) de pimenta caiena
• 2½ colheres (chá) de tempero Cajun

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o leite de tigre com o molho de pimenta em um saco plástico. Adicione as coxas de frango e deixe marinar por 30 minutos.
2. Depois, em uma tigela pequena, combine a farinha de trigo, a fécula de tapioca, o tempero cajun, o sal de alho, o pó de mel, a páprica e a pimenta caiena.
3. Logo após, retire as coxas da marinada e passe-as pela mistura de farinha. Sacuda o excesso de farinha.
4. Em seguida, pré-aqueça a air fryer a 175 graus Celsius.
5. Coloque as coxas na cesta da air fryer e cozinhe por cerca de 15 minutos. Após esse tempo, vire as coxas e cozinhe até que estejam completamente cozidas, cerca de mais 10 minutos.
6. Por fim, retire as coxas da air fryer e regue cada uma com uma colher de chá de mel.

Curiosidades

A Coxas de Frango Cajun com Mel é uma iguaria que traz um toque da culinária sulista dos Estados Unidos. Combinando o sabor picante do cajun e a doçura do mel, essa receita proporciona uma explosão de sabores que remete a momentos de confraternização entre amigos. Ao assar na air fryer, o frango ganha uma crocância irresistível por fora e suculência por dentro. O aroma que se espalha pela casa é de dar água na boca, tornando este prato perfeito para qualquer ocasião especial.