Frango Bang-Bang na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 20h01

Ingredientes

• 1/3 xícara de farinha
• 450 g de peito de frango em tiras, cortado em pedaços pequenos
• 1 xícara de maionese
• 1 ½ xícaras de farinha de rosca panko
• ½ xícara de molho de chili doce
• 2 cebolinhas, picadas
• 2 colheres (sopa) de molho Sriracha

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a maionese, o molho de pimenta doce e o Sriracha até obter um creme homogêneo. Reserve 3/4 de xícara dessa mistura.
2. Depois, coloque a farinha em um saco plástico grande e adicione os pedaços de frango. Feche o saco e agite bem para que o frango fique coberto.
3. Em seguida, transfira os pedaços de frango empanados para a tigela com a mistura de maionese e misture até que tudo fique bem envolvido.
4. Logo após, coloque a farinha de rosca panko em outro saco plástico grande. Adicionando os pedaços de frango aos poucos, feche e agite novamente para empanar.
5. Em temperatura média-alta, pré-aqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
6. Por fim, coloque os pedaços de frango na cesta da Air Fryer, evitando sobrecarregar. Cozinhe por 10 minutos, vire os pedaços e asse por mais 5 minutos. Repita com o restante.
7. Transfira o frango frito para uma tigela grande, regue com o molho reservado e salpique cebolinha por cima antes de misturar tudo. Sirva quente.

Curiosidades

O Frango Bang-Bang na Air Fryer é uma entrada deliciosa que traz o toque crocante e a explosão de sabores. Essa receita, que combina influências asiáticas, é perfeita para compartilhar com amigos ou família. Ao preparar, o aroma encanta, e a crocância por fora, junto com a suculência interna, proporciona uma experiência divina a cada mordida. Um verdadeiro clássico que faz qualquer refeição se tornar especial.