Frango Frito Coreano na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 20h46

Ingredientes

• 450 g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em pedaços de 2,5 cm
• 2 colheres (sopa) de gochujang (pasta de pimenta coreana)
• ½ colher (chá) de sal
• 115 g de molho de tomate
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de mel
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 120 ml de fécula de tapioca
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• spray de cozinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, em um prato raso, misture a fécula de mandioca, o alho em pó, o sal e a pimenta.
3. Em seguida, passe os pedaços de frango na mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. Logo após, forre uma assadeira com uma grade e coloque o frango para soltar o excesso.
5. Por fim, leve o frango para a cesta da air fryer, borrife levemente com spray de óleo e cozinhe por 10 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
6. Após isso, misture o molho de tomate, o gochujang, o mel e o molho de soja em uma tigela pequena para fazer o molho.
7. Por último, regue os pedaços de frango com o molho e aproveite essa delícia.

Curiosidades

O Frango Frito Coreano na Air Fryer é uma verdadeira explosão de sabores, trazendo a intensidade dos temperos da culinária asiática para a sua mesa. Augusta pelas suas camadas de sabor e o toque picante do gochujang, essa receita combina perfeitamente a crocância exterior e a suculência da carne. É comum lembrar de um jantar em família, onde todos se reúnem ao redor da mesa para compartilhar essas delícias. Ao preparar, o aroma inebria o ambiente, enquanto o frango fica dourado e irresistível, prometendo uma experiência única.