Frango com Coco na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 05h01

Ingredientes

• ¼ xícara de coco ralado sem açúcar
• 1½ colher (chá) de tempero jerk
• 1 xícara de flocos de milho, moídos finamente
• 900 g de peito de frango em tiras, sem tendões
• 1 ovo
• ½ xícara de farinha de tapioca
• 1 colher (chá) de molho picante
• ½ colher (chá) de alho granulado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
2. Depois, em uma tigela rasa, misture a farinha de tapioca, o tempero jerk e o alho em pó.
3. Em seguida, em outra tigela rasa, bata o ovo com o molho de pimenta.
4. Logo após, em uma terceira tigela, combine as flocos de milho triturados e os flocos de coco.
5. Depois, mergulhe cada tira de frango na mistura seca, sacudindo o excesso.
6. Em seguida, mergulhe no ovo batido, escorrendo o que sobrar.
7. Por fim, passe na mistura de crosta, cobrindo bem cada pedaço de frango.
8. Coloque as tiras empanadas na cesta da Air Fryer e cozinhe por 6 minutos.
9. Após isso, vire as tiras e cozinhe por mais 6 minutos até que estejam bem cozidas e crocantes.

Curiosidades

O Frango com Coco na Air Fryer é uma iguaria que combina a crocância do coco com a suculência do frango. Originária da culinária tropical, essa receita traz sabores que lembram as paradisíacas praias do Brasil. Ao assar o frango, o aroma do coco é um convite a um jantar especial. A textura é irresistivelmente crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.