Batatas-doces Fritas na Air Fryer com Tajín

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 09h46

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
• 1 ½ colheres (chá) de tempero de limão com pimenta (como Tajin®)
• 3 colheres (chá) de óleo de abacate
• spray de cozinha
• 2 batatas-doces médias, cortadas em palitos de 1,3 cm
• ¼ xícara de maionese
• 1 colher (chá) de tempero de limão com pimenta (como Tajin®)
• 4 gomos de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos e unte levemente a cesta com spray de cozinha.
2. Depois, coloque as batatas-doces em uma tigela grande, regue com o óleo de abacate e misture bem. Polvilhe com 1 e 1/2 colher de chá do tempero com limão e pimentas.
3. Em seguida, transfira as batatas para a cesta da Air Fryer, fazendo isso em porções, se necessário. Cozinhe até que fiquem douradas e crocantes, por cerca de 8 a 9 minutos, virando as batatas na metade do tempo.
4. Logo após, em um recipiente pequeno, misture a maionese, o suco de limão e 1 colher de chá do tempero com limão e pimentas para o molho.
5. Por fim, sirva as batatas-doces fritas acompanhadas do molho e com gomos de limão ao lado.

Curiosidades

As *batatas-doces fritas na Air Fryer com Tajín* trazem uma combinação irresistível de sabores. Originárias da culinária mexicana, onde o Tajín é um tempero essencial, essas fritas são crocantes por fora e macias por dentro. Ao sentir o aroma delas ao saírem da Air Fryer, é impossível não lembrar das tardes em família, saboreando algo especial. O toque cítrico do limão e a leve picância do tempero tornam cada mordida uma experiência deliciosa.