Bolinhos de Recheio na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 10h01

Ingredientes

• spray de cozinha
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ¼ xícara de cebola finamente picada
• 1 colher (chá) de salsa seca
• 1 ovo, bem batido
• ¼ xícara de caldo de galinha sem sal
• 5 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
• ½ xícara de aipo finamente picado
• ½ colher (chá) de tempero para aves

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o aipo e a cebola, cozinhando até que fiquem macios, por cerca de 5 minutos.
2. Depois, em uma tigela, junte o pão, a salsa, o tempero para aves, o sal e a pimenta. Incorpore a cebola e o aipo já cozidos.
3. Em seguida, despeje o ovo batido na tigela, misturando com a outra mão para garantir que tudo fique bem envolvido. Repita o processo com o caldo de galinha e misture novamente.
4. Logo após, divida a mistura em 8 partes iguais, formando bolinhas e colocando-as em um prato. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos.
5. Preaqueça a air fryer a 180 graus Celsius.
6. Por fim, retire os bolinhos da geladeira, borrife levemente com spray de cozinha e coloque-os na air fryer, com o lado borrifado voltado para baixo. Borrife o outro lado levemente e cozinhe por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 2 minutos.

Curiosidades

Bolinhos de Recheio na Air Fryer são uma entrada irresistível, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Originários da culinária americana, esses bolinhos trazem um toque especial ao nosso paladar. Imagine o aroma do aipo e da cebola cozinhando, enquanto o sabor amanteigado se mistura com temperos. É uma receita prática, perfeita para compartilhar em um lanche ou acompanhamento em refeições especiais.