Ostras na Meia Concha

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 22h46

Ingredientes

• 30 ml de molho Worcestershire, ou a gosto
• 16 ostras na metade da concha
• 15 ml de molho de pimenta (como Tabasco®), ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque 8 metades das ostras na cesta da air fryer e cozinhe por 4 minutos.
3. Logo após, transfira as ostras para um prato de servir e tempere cada uma com um pouco de molho inglês e molho de pimenta.
4. Por fim, repita o processo com as 8 metades de ostras restantes.

Curiosidades

Ostras na Meia Concha são uma entrada sofisticada que encanta o paladar. Originárias da cozinha marítima, essas iguarias nos levam a memórias de jantares especiais ou momentos à beira-mar. O aroma é inconfundível, com um toque salgado combinado ao sabor intenso e único do mar. Quando assadas, as ostras ficam com uma textura irresistivelmente macia, enquanto o molho dá um toque picante que realça ainda mais seu sabor.