Aspargos Crocantes na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/1/2026 às 22h01

Ingredientes

• spray de cozinha
• ½ colher (chá) de sal temperado, ou a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 450 g de aspargos frescos, aparados

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius seguindo as instruções do fabricante.
2. Depois, coloque os aspargos em uma tigela grande e misture com o azeite e o sal temperado até que fiquem bem envoltos.
3. Em seguida, em outra tigela, combine o queijo parmesão ralado com os farelos de pão.
4. Logo após, adicione a mistura de parmesão e farelos de pão aos aspargos, mexendo delicadamente para que fiquem cobertos.
5. Por fim, borrife levemente a cesta da air fryer com spray de cozinha, coloque os aspargos em uma única camada e asse por 7 a 10 minutos, até que estejam no ponto desejado.

Curiosidades

A Aspargos Crocantes na Air Fryer é uma entrada que combina simplicidade e sabor. Originária da cozinha moderna, essa preparação destaca o frescor dos aspargos. Ao serem assados, eles ganham uma textura crocante por fora e macia por dentro, resultando em um prato delicioso. O aroma da combinação do queijo parmesão e da crocância dos farelos de pão é irresistível e promete agradar todos os paladares.