Wontons de Carne na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 17h46

Ingredientes

• ½ colher (chá) de alho em pó
• 2 colheres (sopa) de cebolinhas verdes picadas finamente
• ½ pacote (450 g) de massa para wonton de 4 1/2 polegadas
• ¼ colher (chá) de gengibre em pó
• 450 g de carne moída magra
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue a air fryer e ajuste a temperatura para 175°C, permitindo que ela preaqueça.
2. Depois, em uma tigela, combine a carne moída, as cebolinhas, o sal, o alho em pó, a pimenta e o gengibre. Misture bem.
3. Em seguida, coloque algumas massas de wonton sobre um prato, garantindo que não se sobreponham. Ao lado, tenha uma tigela com água.
4. Logo após, pegue cerca de uma colher de sopa da mistura de carne, formando uma bolinha, e coloque em um dos lados de cada massa. Umedeça as bordas com água.
5. Depois, dobre as massas ao meio, formando um triângulo ao redor do recheio. Com os dedos úmidos, aperte as bordas para fechá-las.
6. Em seguida, pincele levemente um dos lados dos wontons com óleo de gergelim. Arrange uma camada deles, com o lado untado para baixo, na cesta da air fryer.
7. Por fim, pincele a parte de cima com mais óleo de gergelim e frite por 4 minutos. Com cuidado, vire os wontons usando uma pinça e frite por mais 3 a 4 minutos até que fiquem dourados.
8. Transfira os wontons para um prato forrado com papel toalha e deixe esfriar um pouco enquanto cozinha o restante.

Curiosidades

Os wontons de carne na air fryer são uma deliciosa opção de entrada, com origem na culinária chinesa. Essas pequenas delícias têm um aroma irresistível e uma textura crocante por fora, enquanto o recheio suculento de carne traz sabores marcantes. Lembro-me das tardes em que minha avó os preparava, o cheiro tomava conta da casa e tornava tudo especial. Uma verdadeira explosão de sabor que encanta todos os paladares.