Bolinho de Queijo Mozzarella com Molho Marinara Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2026 às 07h01

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de tempero italiano seco
• spray de cozinha
• 1 xícara de molho marinara
• ¼ colher (chá) de pimenta vermelha em flocos
• 1 colher (sopa) de água
• 6 palitos de queijo mussarela, cortados ao meio, na transversal
• 1 xícara de farinha panko
• 1 ovo, levemente batido

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um prato fundo, bata o ovo junto com a água até que a mistura fique homogênea.
2. Depois, em outro prato, misture a farinha, o sal e o tempero italiano.
3. Logo após, coloque as migalhas de panko em um terceiro prato.
4. Em seguida, mergulhe os palitos de mozzarella na mistura de ovo, depois passe na mistura de farinha e mergulhe novamente no ovo, finalizando com as migalhas.
5. Coloque os bolinhos empanados em uma assadeira e leve ao congelador por cerca de 1 hora, até que fiquem firmes.
6. Enquanto isso, pré-aqueça a air fryer a 180 graus Celsius e unte levemente a cesta com spray de cozinha.
7. Coloque os bolinhos congelados na air fryer em uma única camada, sem apertar, e cozinhe até dourar e o queijo começar a derreter, por cerca de 4 a 6 minutos.
8. Enquanto isso, misture o molho marinara com a pimenta vermelha esmagada em uma tigela.
9. Por fim, sirva os bolinhos de mozzarella quentes acompanhados do molho marinara picante.

Curiosidades

Bolinho de Queijo Mozzarella é uma entrada irresistível, ideal para compartilhar em qualquer ocasião. Essa receita, que remete ao sabor clássico do queijo derretido, traz um toque moderno ao ser preparada na air fryer. Ao morder, o crocante da massa contrasta com a cremosidade do queijo, criando uma explosão de sabor. O aroma durante o preparo é simplesmente encantador, despertando a memória afetiva das melhores experiências à mesa.