Fatias Crocantes de Jalapeño na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2026 às 18h01

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de molho para salada tipo ranch
• 2 xícaras de farinha de rosca panko
• ¼ xícara de farinha de trigo
• spray de cozinha antiaderente
• 1 ½ xícaras de fatias de pimenta jalapeño em conserva, escorridas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, bata os ovos.
3. Em uma terceira tigela, adicione a farinha de rosca panko.
4. Logo após, pegue as rodelas de jalapeño e passe primeiro na farinha, em seguida nos ovos e, por último, na mistura de farinha de rosca.
5. Em seguida, coloque as rodelas na cesta da air fryer, garantindo que não fiquem sobrepostas. Pulverize com spray de óleo.
6. Cozinhe por 4 minutos. Então, vire as rodelas de jalapeño e spray novamente com óleo.
7. Cozinhe mais 4 minutos. Repita o processo com o restante das rodelas.
8. Por fim, sirva acompanhado de um molho ranch para mergulhar.

Curiosidades

As fatias crocantes de jalapeño são uma deliciosa opção de aperitivo, com raízes na culinária mexicana. A combinação do picante do jalapeño com a crocância da massa é irresistível. Ao assar na air fryer, o aroma que invade a cozinha é de dar água na boca. A textura crocante por fora e macia por dentro proporciona uma experiência incrível para quem adora um sabor marcante. Experimente servir com um molho cremoso, e tenha certeza de que todos vão amar!