Tofu à Milanesa

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/1/2026 às 06h01

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de rosca
• spray para cozinhar
• 1 (225 g) embalagem de tofu firme, escorrido e pressionado
• 1 colher (sopa) de tempero para taco
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o tofu ao longo em duas fatias. Depois, cada fatia deve ser dividida em dois triângulos.
2. Em seguida, em um prato raso, misture a farinha de rosca com o tempero para taco. Em outro recipiente, bata os ovos levemente.
3. Logo após, preaqueça a air fryer a 190 graus Celsius.
4. Depois, mergulhe cada triângulo de tofu nos ovos batidos. Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente para que grude.
5. Arrange os triângulos em uma única camada em um prato e borrife um pouco de spray de óleo.
6. Cozinhe na air fryer de um lado por 15 minutos. Após esse tempo, vire os triângulos e borrife mais um pouco de spray de óleo.
7. Por fim, cozinhe até que fiquem dourados, cerca de 10 minutos a mais. Dependendo do tamanho da cesta da air fryer, pode ser necessário cozinhar em lotes.

Curiosidades

O Tofu à Milanesa é uma ótima alternativa vegetariana, trazendo uma crocância deliciosa com seu interior macio. Originário da culinária asiática, este prato é ideal para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. O aroma do tofu frito na air fryer se espalha pela cozinha, lembrando momentos especiais em que o simples se transforma em sofisticado. Huumm, é de dar água na boca!