Rolinho Primavera de Pizza

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/1/2026 às 21h01

Ingredientes

• 1 xícara de molho marinara, dividido
• 1 pacote (280 g) de massa para rolinhos primavera
• 1 colher (chá) de sal de alho
• 280 g de mini pepperoni
• 1 pacote (225 g) de queijo mozzarella
• 2 colheres (chá) de tempero italiano
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, ou conforme necessário

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 200 graus Celsius, seguindo as instruções do fabricante.
2. Depois, corte o queijo mozzarella em palitos de aproximadamente 15 centímetros.
3. Em seguida, coloque uma folha de massa para rolinho sobre uma superfície plana, em formato de losango. Adicione uma colher de sopa de molho marinara, um palito de queijo e duas colheres de sopa de mini pepperoni na parte inferior.
4. Logo após, enrole a parte inferior da massa sobre o recheio, em direção ao centro. Dobre a lateral esquerda da massa, cobrindo o centro.
5. Depois, dobre a lateral direita da massa sobre a esquerda, formando um envelope. Enrole o rolinho até que a ponta esteja visível e use um pouco de água para selar a ponta.
6. Repita esse processo para os rolinhos restantes. Em seguida, pincele um pouco de azeite sobre a parte superior deles.
7. Por fim, polvilhe o tempero italiano e o sal de alho sobre os rolinhos preparados.
8. Pincele um pouco de azeite na cesta da air fryer e disponha os rolinhos com a parte dobrada voltada para baixo, evitando que se toquem. Diminua a temperatura para 180 graus Celsius e cozinhe por 8 minutos, virando na metade do tempo.
9. Sirva os rolinhos ainda quentes, acompanhados do molho marinara restante.

Curiosidades

O Rolinho Primavera de Pizza é uma delícia que combina o melhor das tradições italianas com o toque crocante das entradas. Essa receita, que pode ser uma ótima opção para festas ou um lanche rápido, traz uma explosão de sabores em cada mordida, com a combinação perfeita de queijo derretido e pepperoni. Lembro das tardes em família reunidas em volta da mesa, saboreando essas delícias quentinhas e crocantes, que deixam o ar perfumado e envolvente. Não tem como resistir a essa maravilha!