Castanhas Assadas na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/1/2026 às 07h46

Ingredientes

• 450 g de castanhas

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a air fryer a 190 graus Celsius.
2. Depois, ferva uma panela grande com água e em seguida retire do fogo.
3. Logo após, lave e seque as castanhas. Coloque-as com o lado plano para baixo em uma tábua.
4. Em seguida, faça um corte em forma de "X" na parte arredondada, atravessando a casca.
5. Depois, coloque as castanhas em água quente por 1 a 5 minutos, dependendo do tamanho.
6. Logo após, retire as castanhas com uma escumadeira e coloque no cesto da air fryer.
7. Em seguida, adicione 1 xícara de água quente no cesto.
8. Cozinhe na air fryer por cerca de 10 minutos, agitando bem na metade do tempo.
9. Depois, verifique se ainda há água no cesto; se não, acrescente mais ½ xícara.
10. Por fim, continue cozinhando até que as cascas se abram e a polpa doure, em mais 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e retire as cascas.

Curiosidades

As castanhas assadas têm um lugar especial na culinária brasileira, especialmente durante as festas de fim de ano. Com seu aroma inconfundível e sabor adocicado, elas proporcionam uma sensação de aconchego e nostalgia. Ao preparar castanhas assadas na air fryer, você garante uma textura crocante por fora e macia por dentro, perfeita para ser compartilhada com amigos e família enquanto recorda momentos especiais.